(Adnkronos) – Penna adrenalina salvavita in caso di allergia e shock anafilattico, che andrebbe portata sempre dietro. E' quando spiega all'Adnkronos Salute Vincenzo Patella, presidente della Societ\u00e0 italiana di allergologia, asma e immunologia clinica (Siaaic), intervendo sul caso della bambina di 9 anni, allergica, morta a Roma dopo aver mangiato un piatto di gnocchi in un ristorante. \u00a0"Le reazioni allergiche pi\u00f9 gravi agli alimenti – avverte – avvengono dopo 30 minuti, ma possono sopraggiungere anche dopo 2-3 ore dal pasto se sono associate all'attivit\u00e0 fisica. Quando un soggetto sospetta di aver mangiato qualcosa con un ingrediente per cui \u00e8 allergico e che pu\u00f2 scatenare una reazione non deve fare attivit\u00e0 fisica entro le 2 ore e mezza dal pasto, non deve prendere farmaci antinfiammatori e deve rivolgersi subito ad un medico o ad un centro specializzato. In pi\u00f9 c'\u00e8 l'autoiniettore di adrenalina che viene dispensato dal Servizio sanitario nazionale a tutti coloro che hanno una storia di anafilassi, ad esempio da punture o da farmaci. E' un farmaco salvavita, anche per i bambini, ma \u00e8 molto tempo-dipendente e non sostituisce il ricorso al pronto soccorso. Spesso \u00e8 conosciuto da chi ha avuto uno shock anafilattico meno da chi non ha mai avuto nulla, ma \u00e8 allergico agli alimenti. Va usato subito, per\u00f2, ai primi sintomi come la difficolt\u00e0 respiratoria, la respirazione affannosa e il calo pressorio".\u00a0"C'\u00e8 una legge europea che tutela i soggetti allergici e prevede che nei ristoranti ci siano men\u00f9 con il tracciamento degli ingredienti – ricorda Patella – Alcune Regioni poi, come la Campania, sono anche pi\u00f9 restrittive sull'obbligo di non usare certi prodotti. Come Siaaic abbiamo lanciato il bollino arancione con i cuochi che hanno seguito dei corsi in cui abbiamo spiegato le direttive sul tema degli allergeni e le metodiche per la tutela dei consumatori. Chi li ha seguiti pu\u00f2 esporre il bollino arancione". \u00a0—cronacawebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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