{"id":24255,"date":"2026-07-14T08:03:53","date_gmt":"2026-07-14T08:03:53","guid":{"rendered":"https:\/\/laser.it\/?p=24255"},"modified":"2026-07-14T08:03:53","modified_gmt":"2026-07-14T08:03:53","slug":"addio-a-daniele-fagiolini-lo-chef-toscano-morto-a-61-anni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laser.it\/?p=24255","title":{"rendered":"Addio a Daniele Fagiolini, lo chef toscano morto a 61 anni"},"content":{"rendered":"<p>(Adnkronos) &#8211; E&#039; morto a 61 anni Daniele Fagiolini, titolare e chef dell&#039;Antico Ristoro Le Colombaie a Catena di San Miniato, luogo iconico per i gastronauti soprattutto durante la stagione del tartufo.  Come si legge su Il Tirreno, Fagiolini \u00e8 stato stroncato da un malore, con ogni probabilit\u00e0 un infarto, mentre si trovava da solo in casa. L&#039;allarme \u00e8 stato dato dai familiari al loro rientro.\u00a0Fagiolini \u00e8 stato un vero e proprio punto di riferimento della cucina di territorio e un convinto ambasciatore delle produzioni locali.Nel suo ristorante ha proposto una &quot;cucina toscana caratterizzata da un mix di stagionalit\u00e0, salubrit\u00e0 e qualit\u00e0 dei prodotti&quot; come si legge sul sito.\u00a0Nel 2026 \u00e8 stata confermata all&#039;Antico Ristoro Le Colombaie l&#039;unica chiocciola Slow Food della provincia di Pisa.\u00a0<br \/>\n&#8212;cronacawebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>(Adnkronos) &#8211; E&#039; morto a 61 anni Daniele Fagiolini, titolare e chef dell&#039;Antico Ristoro Le Colombaie a Catena di San Miniato, luogo iconico per i gastronauti soprattutto durante la stagione del tartufo. Come si&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":24256,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[2,3],"class_list":["post-24255","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-senza-categoria","tag-adnkronos","tag-ultimora"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/laser.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24255","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/laser.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/laser.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laser.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laser.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=24255"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/laser.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24255\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24265,"href":"https:\/\/laser.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/24255\/revisions\/24265"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/laser.it\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/24256"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/laser.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=24255"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/laser.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=24255"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/laser.it\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=24255"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}